Cioccolato fondente 70,5% n.70-30-38 Sacchetto 400gr callebaut

Callebaut N° 70-30-38 (70,5% cacao) – Gocce di cioccolato belga facile da sciogliere (callets) Cioccolato fondente extra-amaro con un intenso aroma di cacao tostato. La ricetta n° 70-30-38 è uno dei cioccolati fondenti preferiti da molti chef e cioccolatieri di tutto il mondo per l’ottimo sapore, la perfetta lavorabilità e le infinite possibilità di abbinamento. Perfetto per uso domestico e professionale Callebaut dal 1911. Il miglior cioccolato belga a base di fave di cacao, 100% burro di cacao puro e vaniglia naturale bourbon. Adatto ai vegetariani, senza glutine e certificati Kosher Fluidità standard (60%). Ideale per applicazioni di pasticceria, dolci, e chocolatier – la lavorazione a stampo, la ricopertura, l’aromatizzazione di mousse, ganache, creme, salse ecc. Delizioso pure da mangiare solo. Sacchetto pratico per una facile conservazione Facile da pesare e misurare. I callets hanno un diametro di circa 1cm. Cioccolato di alta qualità made in Belgio   A causa delle diverse temperature, i callet potrebbero sciogliersi durante il trasporto. Possono ancora essere utilizzati ma potrebbero non arrivare nella forma originale. Sacchetto da 400gr